Co tak naprawdę przekonuje konsumenta do zakupu konkretnej odmiany jabłek?

W ostatnich dniach Związek Sadowników RP przeprowadził próbę badawczą na respondentach w wieku 5–85 lat, podając im do degustacji poniższe odmiany:

• Royal Gala
• Gala Must BIO
• Bloss
• Pink Lady

Wyniki mogą zaskoczyć, ponieważ 100% badanych wybrało odmianę Bloss, argumentując wybór wyjątkową konsystencją i niespotykaną chrupkością miąższu. Ponadto zwracali uwagę na „mrowiący” słodko-kwaśny smak, co ich zdaniem jest absolutną zaletą.

Pozostałe odmiany zostały ocenione na zdecydowanie niższym poziomie. Warto jednak podkreślić, że respondenci nie widzieli znaczących różnic w smaku pomiędzy produkcją ekologiczną a konwencjonalną.

Na świecie, ale również w Polsce, widać wyraźny trend wzrostowy popytu na odmiany klubowe, który wynika z potrzeby uzyskania wyższych cen dla producentów, stabilności rynkowej oraz powtarzalnych, unikalnych walorów smakowych.

Dyskusja o przyszłości polskiego sadownictwa nie powinna skupiać się wyłącznie na wydajności z hektara, tylko na racjonalności produkcji, tzn. dokonywaniu nasadzeń w sposób przemyślany i rynkowy.

W dzisiejszych czasach nie jest sztuką wyprodukować, tylko opłacalnie sprzedać swoją produkcję!

Obejrzyj galerię na: FACEBOOK