Całkowita wartość sprzedaży ekologicznych świeżych produktów za 2021 wyniosła 9,2 mld USD, co oznacza wzrost o 477 mln USD w porównaniu do 2020 r.
Organic Produce Network stworzył coroczny raport wyróżniający 20 wiodących wykonawców kategorii w produktach ekologicznych pod względem sprzedaży i wolumenu, który pokazuje, że popularność produktów organicznych rośnie.
Jabłka zajmują trzecie miejsce w USA, zaraz po pakowanych sałatach i owocach jagodowych. Ekologiczne jabłka chwaliły się sprzedażą detaliczną ponad 663 mln USD i solidną premią cenową 41% w stosunku do ich konwencjonalnych odpowiedników. Z wyjątkiem marca, ekologiczne jabłka odnotowały zwiększone zyski ze sprzedaży przez cały 2021 rok.